Tại sao cần phải giữ lò nướng sạch sẽ?
Lò nướng là một trong những thiết bị được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp, chủ yếu là do tính linh hoạt và khả năng chế biến những bữa ăn ngon nhất. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những đối tượng dễ tích tụ mỡ và cặn thức ăn nhất. Tại sao điều quan trọng là phải giữ nó sạch sẽ? Không chỉ vì lý do thẩm mỹ mà còn vì lý do sức khỏe và an toàn.
Un Lò nướng bẩn có thể tạo ra mùi khó chịu, ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm và trong một số trường hợp nghiêm trọng, thậm chí còn gây ra hỏa hoạn nhỏ do dầu mỡ tích tụ trên thành hoặc đế. Ngoài ra, lò nướng sạch sẽ hoạt động hiệu quả hơn, phân phối nhiệt đều, cho phép nấu thức ăn nhanh hơn và tiêu thụ ít năng lượng hơn.
Chuẩn bị làm sạch lò nướng của bạn
Trước khi bắt đầu làm sạch sâu, điều cần thiết là chuẩn bị khu vực làm việc và thu thập tất cả các vật liệu cần thiết. Điều này không chỉ giúp công việc trở nên dễ dàng hơn mà còn tránh bị gián đoạn trong quá trình thực hiện.
- Rút phích cắm của lò: Nếu là điện, hãy nhớ rút phích cắm ra khỏi nguồn điện. Nếu là gas thì đóng van an toàn lại.
- Tháo các giá và khay: Đặt chúng vào bồn rửa hoặc một cái bát lớn có nước nóng và vài giọt nước rửa chén để làm mềm chúng trong khi bạn lau chùi bên trong lò.
- Bảo vệ sàn nhà: Đặt tờ báo hoặc một miếng vải cũ dưới cửa lò để tránh dầu mỡ hoặc cặn bám trên sàn.
Từng bước: Cách làm sạch lò nướng rất bẩn
Để khôi phục lại độ sáng bóng cho lò nướng của bạn mà không lãng phí thời gian hoặc công sức quá mức, hãy làm theo quy trình từng bước này với nguyên liệu tự làm. Những phương pháp này có hiệu quả trong việc loại bỏ dầu mỡ và bụi bẩn tích tụ.
- Chuẩn bị hỗn hợp baking soda: Trộn 1/2 cốc baking soda với nước cho đến khi thu được hỗn hợp sệt. Hỗn hợp này lý tưởng để loại bỏ chất béo tích tụ nhiều nhất và hoàn toàn tự nhiên.
- Áp dụng dán bên trong lò: Dùng thìa silicone hoặc ngón tay phết hỗn hợp lên thành, đế và cửa lò (bằng găng tay, nếu có thể). Tránh đặt nó trên các điện trở hoặc các bộ phận làm nóng.
- Hãy hành động: Baking soda cần thời gian để thẩm thấu vào chất béo. Để nó trong khoảng từ 12 giờ đến qua đêm nếu lò quá bẩn.
- Loại bỏ dán: Ngày hôm sau, dùng thìa nhựa để loại bỏ lớp bột nhão cùng với chất bẩn đã mềm ra. Lau sạch mọi chất cặn còn sót lại bằng vải ẩm.
- Xịt giấm trắng: Dùng bình xịt xịt giấm lên những chỗ bạn bôi baking soda. Điều này sẽ tạo ra một phản ứng sủi bọt giúp loại bỏ tàn tích dai dẳng hơn.
- Sạch và khô: Dùng một miếng vải sạch và ẩm để loại bỏ mọi chất cặn còn sót lại trong hỗn hợp baking soda và giấm. Sau đó, lau khô bên trong lò bằng vải sạch. Nếu muốn, bạn có thể bật lò ở nhiệt độ thấp trong 10 phút để đẩy nhanh quá trình sấy khô.
Các lựa chọn thay thế cho các vết bẩn khó
Nếu sau khi thực hiện các bước trước đó vẫn còn vết bẩn dai dẳng, bạn có thể thử một số thủ thuật bổ sung:
- Chanh: Cắt đôi quả chanh, vắt nước vào khay nướng đặc biệt và đặt nửa quả đã vắt vào. Làm nóng lò ở 120°C trong 30 phút. Hơi nước do chanh tạo ra sẽ giúp đánh bay những vết bẩn cứng đầu nhất.
- Giấm nóng: Đặt một đĩa cách nhiệt đựng hỗn hợp nước và giấm theo tỷ lệ 3:1 vào lò nướng nóng. Hơi nước từ dung dịch này sẽ làm mềm các vết bẩn cứng đầu. để bạn có thể loại bỏ chúng một cách dễ dàng.
- Sản phẩm thương mại: Nếu bạn muốn đẩy nhanh quá trình, hãy sử dụng chất tẩy nhờn dành riêng cho lò nướng, luôn làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và thông gió tốt cho nhà bếp trong khi bạn áp dụng chúng.
Cách làm sạch vỉ và khay
Đừng quên rằng kệ và khay nướng cũng tích tụ dầu mỡ và mảnh vụn thức ăn. Đây là các bước được đề xuất để làm cho chúng trông như mới:
- Ngâm chúng trong nước nóng: Đổ đầy bồn rửa hoặc chậu lớn bằng nước nóng và thêm vài giọt xà phòng rửa chén.
- Dùng baking soda hoặc giấm: Bạn có thể rắc baking soda lên những chỗ bẩn nhất rồi xịt giấm để tạo vết bẩn. phản ứng tạo bọt.
- Chà bằng miếng cọ rửa: Sử dụng bàn chải hoặc máy chà không mài mòn để loại bỏ các mảnh vụn cứng đầu. Tránh các vật liệu có thể làm trầy xước bề mặt.
- Rửa sạch: Rửa bằng nước sạch để loại bỏ cặn sản phẩm và lau khô bằng vải sạch trước khi đặt lại vào lò nướng.
Mẹo giữ lò nướng luôn sạch sẽ
Để tránh lò bị bẩn quá mức trở lại, hãy làm theo những lời khuyên sau:
- Làm sạch nhanh: Sau mỗi lần sử dụng, hãy lau bằng vải ẩm để loại bỏ cặn trước khi khô.
- Sử dụng khay lót: Lót giấy nhôm hoặc giấy nướng bánh lên khay để hứng dầu mỡ và chống vết bẩn ở đáy lò.
- Kiểm soát sự cố tràn: Nếu bạn đang nấu món gì đó dễ bị đổ, chẳng hạn như món nướng hoặc bánh gratin, hãy đặt thêm một khay bên dưới để hứng chất lỏng.
- Bảo trì hàng tháng: Hãy vệ sinh kỹ hơn mỗi tháng một lần, ngay cả khi lò nướng có vẻ không quá bẩn.
Những kỹ thuật và mẹo này không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của lò nướng mà còn đảm bảo rằng các món ăn của bạn được nấu trong điều kiện tốt nhất, duy trì hương vị và chất lượng ban đầu.