Salad là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ mùa nào và công thức này salad nho, phô mai và hạt phỉ Đó là một gợi ý ngon miệng kết hợp hương vị độc đáo, màu sắc rực rỡ và kết cấu không thể cưỡng lại. Thật hoàn hảo để thưởng thức các sản phẩm mùa thu, đặc biệt là nho, những người đang ở trạng thái tốt nhất của họ. Ngoài ra, việc chuẩn bị nó rất nhanh chóng và đơn giản nên chỉ trong 10 phút bạn có thể mang nó lên bàn ăn.
Công thức này nổi bật vì sự độc đáo của nó, vì nó giới thiệu các thành phần khác thường như củ cải nhiều lớp, mang lại cảm giác giòn và cay tương phản với độ mềm của pho mát dê và vị ngọt của nho. Nước sốt, bao gồm mù tạt và giấm táo, tạo nên sự biến tấu đặc biệt, nâng món salad này từ món thường ngày lên món đặc biệt. Tất nhiên, bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích bằng cách thay đổi nước sốt hoặc kết hợp các nguyên liệu khác mà bạn thích.
Lợi ích dinh dưỡng của các thành phần
Trước khi đi vào chi tiết về công thức, điều quan trọng là phải làm nổi bật Lợi ích dinh dưỡng vượt trội trong số các thành phần chính của nó:
- Quả nho: Giàu chất chống oxy hóa như resveratrol, nho giúp chống lại các gốc tự do và có đặc tính chống viêm. Chúng cũng là nguồn tuyệt vời của kali, góp phần vào sức khỏe tim mạch.
- Phỉ: Chúng chứa chất béo lành mạnh, vitamin E và các khoáng chất thiết yếu như magiê. Chúng lý tưởng cho tăng cường sức khỏe từ tim và cung cấp năng lượng.
- Pho mát dê: Loại phô mai này có lượng calo nhẹ hơn so với các loại phô mai béo hơn khác. Ngoài ra, nó còn giàu protein và canxi, có lợi cho sức khỏe của xương.
- Củ cải: Ít calo và giàu vitamin C, củ cải mang lại cảm giác sảng khoái và giòn cho công thức.
Thành phần
Để chế biến món salad thơm ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200 g rau mầm các loại
- 2 củ cải
- 100 g pho mát dê
- 50 g nho trắng
- 50g nho đen
- 40 g hạt phỉ
- Sal y pimienta al gusto
Đối với băng:
- 1 thìa cà phê mù tạt
- 30 ml giấm táo
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- một chút muối
Từng bước: Cách chuẩn bị món salad
- Làm nước sốt giấm: Trong một cái bát, trộn mù tạt với giấm táo và trong khi khuấy, thêm dầu ô liu vào dòng cho đến khi nó nhũ hóa. Thêm một chút muối, trộn đều và đặt sang một bên.
- Sắp xếp đế salad: Trong một bát salad, phân phối các loại rau mầm khô và sạch khác nhau.
- Chuẩn bị các thành phần: Cắt củ cải và cắt nho làm đôi. Nghiền phô mai dê thành từng miếng nhỏ.
- Hội tụ các yếu tố: Thêm củ cải, nho và miếng phô mai dê vào bát salad. Rắc hạt phỉ lên trên.
- Trộn salad: Đổ 3 hoặc 4 thìa dầu giấm lên các nguyên liệu, đặt phần còn lại vào thuyền đựng nước sốt để mỗi thực khách có thể tự phục vụ theo ý thích của mình. Hãy nhớ rằng, chỉ trộn salad nếu bạn định ăn ngay.
- Phục vụ và thưởng thức: Mang món salad ra bàn và thưởng thức sự kết hợp giữa hương vị và kết cấu này.
Mẹo và biến thể
Nếu bạn muốn tùy chỉnh món salad này hoặc khám phá những cách kết hợp mới, hãy xem xét những gợi ý sau:
- Thay thế hạt phỉ: Bạn có thể sử dụng quả óc chó, hạnh nhân hoặc thậm chí quả hồ trăn để tạo cảm giác khác biệt.
- Khác nhau ở các loại pho mát: Nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn, hãy thử phô mai xanh hoặc manchego chữa khỏi.
- Cung cấp nhiều màu sắc hơn: Kết hợp các nguyên liệu khác như lựu, lát cam hoặc cà rốt bào sợi để món ăn thêm nổi bật.
Sự kết hợp giữa hương vị ngọt, mặn và chua của món salad này làm cho món salad này trở thành một món ăn linh hoạt và ngon miệng, lý tưởng làm món ăn nhẹ chính hoặc món ăn kèm cho bất kỳ bữa ăn nào. Sự kết hợp của các kết cấu cũng đảm bảo rằng mỗi miếng ăn là một trải nghiệm độc đáo.