Hai năm trước, chúng tôi đã chia sẻ ở Bezzia những chìa khóa để có một nhà bếp hiệu quả hơn. Vào thời điểm đó, chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sử dụng hiệu quả và hợp lý các thiết bị gia dụng, đặc biệt đề cập đến nhiệt độ tủ lạnh và tủ đông lý tưởng. Tuy nhiên, chủ đề này vẫn rất quan trọng và đáng được khám phá thêm.
Hôm nay chúng ta sẽ khám phá chi tiết tầm quan trọng của việc lựa chọn nhiệt độ chính xác đối với những thiết bị này, vì nó không chỉ phụ thuộc vào việc bảo quản thực phẩm đúng cách mà còn phụ thuộc vào năng lượng ahorro và ảnh hưởng tới hóa đơn tiền điện. Nếu bạn vừa lắp đặt một chiếc tủ lạnh trong nhà và muốn cấu hình nó một cách tối ưu, hãy tiếp tục đọc!
Tầm quan trọng của nhiệt độ thích hợp
La nhiệt độ Cách chúng ta điều chỉnh tủ lạnh và tủ đông đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm. Ví dụ, làm lạnh sẽ giúp trì hoãn sự phát triển của vi sinh vật chẳng hạn như vi khuẩn có thể được tìm thấy trong thực phẩm. Những vi sinh vật này là nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm và trong một số trường hợp có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Hơn nữa, việc duy trì nhiệt độ phù hợp không chỉ đảm bảo thực phẩm tươi lâu hơn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa lãng phí thực phẩm. Điều quan trọng cần lưu ý là đặt nhiệt độ ở mức lạnh nhất có thể Nó không phải lúc nào cũng là quyết định tốt nhất. Mặc dù có vẻ khác nhưng điều này có thể gây ra sự tiêu thụ năng lượng không cần thiết và thậm chí đẩy nhanh quá trình phân hủy của một số loại thực phẩm do điều kiện không phù hợp.
Theo Viện Đa dạng hóa và Tiết kiệm Năng lượng (IDAE), tủ lạnh và tủ đông chịu trách nhiệm tới 22% tổng chi tiêu điện tại các ngôi nhà ở Tây Ban Nha, tỷ lệ mà OCU nghiên cứu thậm chí còn tăng lên 31%. Thông tin này không có gì đáng ngạc nhiên vì những thiết bị này hoạt động 24/XNUMX. Mỗi độ tăng thêm chúng ta hạ thấp bộ điều chỉnh nhiệt có thể làm tăng mức tiêu thụ năng lượng lên thêm 7% và 10%, ảnh hưởng trực tiếp đến hóa đơn của chúng tôi.
Nhiệt độ lý tưởng: Thế nào là phù hợp?
Theo khuyến cáo của các chuyên gia và nhà sản xuất, đối với tủ lạnh nhiệt độ tối ưu dao động trong khoảng 4°C. Mặc dù trong một số trường hợp cụ thể (chẳng hạn như khi gần hết hoặc rất đầy), nhiệt độ này có thể thay đổi đôi chút trong khoảng từ 2 đến 8°C, nhưng điều quan trọng là luôn duy trì đủ lưu thông không khí bên trong để đảm bảo thực phẩm được làm lạnh chính xác.
- Không giới thiệu đồ ăn nóng; Hãy để chúng nguội trước khi cất vào tủ lạnh.
- Đừng lấp đầy nó đến mức tối đa, vì điều này có thể cản trở sự lưu thông của không khí lạnh. Nếu cần thiết, giảm nhiệt độ thêm một mức độ.
- Sử dụng hộp đựng kín khí hoặc túi để bảo quản thực phẩm, tránh mất độ tươi hoặc lẫn mùi.
- Thường xuyên kiểm tra thực phẩm được bảo quản để loại bỏ những thực phẩm không còn ở tình trạng tốt.
- Giữ tủ lạnh sạch sẽ, loại bỏ chất lỏng bị đổ và thức ăn còn sót lại có thể làm ô nhiễm các sản phẩm khác.
Về phần mình, đối với tủ đông, nhiệt độ khuyến nghị là từ -17 °C đến -18 °C. Việc duy trì mức độ lạnh này không chỉ đảm bảo bảo tồn lâu dài thịt, cá và các thực phẩm khác mà còn loại bỏ các nguy cơ về sức khỏe, chẳng hạn như ký sinh trùng có thể xảy ra (anisakis, bệnh toxoplasmosis, v.v.) bằng cách đông lạnh thực phẩm ít nhất năm ngày trước khi chuẩn bị hoặc tiêu thụ.
Hướng dẫn điều chỉnh nhiệt độ
Trong hầu hết các tủ lạnh hiện đại, hãy điều chỉnh nhiệt độ nhiệt độ Đó là một quá trình đơn giản nhờ các điều khiển kỹ thuật số của nó. Chúng thường nằm ở mặt trước hoặc cửa của thiết bị và cho phép cài đặt mức độ một cách chính xác. Tuy nhiên, ở các mẫu cũ hơn, việc điều chỉnh được thực hiện bằng bánh xe điều khiển thường sử dụng các số từ 1 đến 7 (hoặc thậm chí 10). Điều quan trọng cần lưu ý là những con số này thường không biểu thị trực tiếp độ C mà là mức cường độ làm mát.
Để đảm bảo cài đặt chính xác, cách tốt nhất là sử dụng nhiệt kế dành riêng cho tủ lạnh và điều chỉnh nút xoay nếu cần cho đến khi đạt được cài đặt. nhiệt độ lý tưởng.
Lời khuyên bổ sung để tiết kiệm năng lượng
Hiệu quả sử dụng năng lượng không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ bên trong của tủ lạnh hoặc tủ đông, mà còn các yếu tố khác liên quan đến việc bảo trì và sử dụng hàng ngày. Dưới đây là một số gợi ý để tối ưu hóa mức tiêu thụ:
- Đặt tủ lạnh cách xa nguồn nhiệt, chẳng hạn như bộ tản nhiệt, lò nướng hoặc ánh sáng mặt trời trực tiếp.
- Thường xuyên kiểm tra xem cao su cửa có ở tình trạng tốt hay không để ngăn không khí lạnh thoát ra ngoài.
- Rã đông tủ đông khi phát hiện có đá tích tụ, vì điều này có thể làm tăng tiêu hao năng lượng.
- Chọn các thiết bị có nhãn hiệu quả năng lượng hạng A trở lên.
- Khi bạn đi nghỉ, hãy kích hoạt “chế độ nghỉ phép” nếu tủ lạnh cho phép, hoặc để trống và tắt đi để tiết kiệm điện.
Chú ý đến tất cả các chi tiết này sẽ không chỉ cho phép tiết kiệm năng lượng, mà còn kéo dài thời gian sử dụng hữu ích của thực phẩm và chính thiết bị, mang lại một nhà bếp hiệu quả và tiện dụng hơn.