Bạn đi làm muộn và không muốn loay hoay trong bếp? Việc thiếu thời gian trong tuần có khiến bạn lạm dụng dịch vụ giao đồ ăn không? Bạn đã bao giờ về nhà với cơn đói và thấy tủ lạnh trống rỗng chưa? Nếu bất kỳ tình huống nào trong số này nghe có vẻ quen thuộc với bạn, có lẽ bạn muốn biết điều gì Nấu hàng loạt.
El Nấu hàng loạt bao gồm việc dành một vài giờ để chuẩn bị thực đơn hàng tuần tối ưu hóa các nguồn lực về mặt thời gian và năng lượng được sử dụng. Kỹ thuật này sẽ cho phép bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng bằng cách chỉ dành vài phút để chuẩn bị cuối cùng cho mỗi bữa ăn hàng ngày.
Lợi ích của nấu ăn theo mẻ
Bạn có muốn về nhà và nấu đồ ăn không? Bằng cách dành nửa ngày trong tuần để sắp xếp và chuẩn bị thực đơn, bạn sẽ có thể tận hưởng một tuần vui vẻ. bữa ăn cân bằng và nhanh chóng. Kỹ thuật này có rất nhiều lợi ích đáng được nhấn mạnh.
- Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Batch Cooking cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng lúc, tối đa hóa việc sử dụng lò nướng, nồi và dụng cụ. Ví dụ, bạn có thể nướng nhiều loại rau khác nhau trong khi chuẩn bị món hầm trong bếp.
- Duy trì chế độ ăn uống cân bằng: Bằng cách lập kế hoạch trước, việc tạo ra một thực đơn đa dạng, lành mạnh kết hợp tất cả các nhóm thực phẩm sẽ dễ dàng hơn.
- Tránh lãng phí thực phẩm: Danh sách mua sắm được điều chỉnh theo thực đơn hàng tuần giúp giảm thiểu việc mua sắm bốc đồng và thực phẩm sẽ bị lãng phí.
- Tiết kiệm kinh tế: Chỉ mua những gì bạn cần trong tuần sẽ cho phép bạn điều chỉnh ngân sách và giảm chi phí.
- Sự bền vững: Nấu theo mẻ giúp giảm sử dụng năng lượng và giúp giảm tác động đến môi trường.
Cách bắt đầu nấu ăn hàng loạt tại nhà
Áp dụng phương pháp này đơn giản hơn bạn tưởng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi phải áp dụng một số thói quen nhất định, chẳng hạn như lập kế hoạch thực đơn hàng tuần. Ngoài ra, điều cần thiết là phải dành thời gian cụ thể để nấu nướng và sắp xếp mọi thứ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước:
- Lập kế hoạch thực đơn hàng tuần của bạn: Thiết kế thực đơn đa dạng bao gồm ngũ cốc, các loại đậu và rau theo mùa. Ví dụ, kem, món hầm và súp rất dễ đông lạnh và rã đông nhanh chóng. Ngoài ra, hãy cố gắng đảm bảo rằng cùng một thành phần có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.
- Lập danh sách mua sắm: Viết ra mọi thứ bạn cần cho thực đơn và lên lịch cho ngày mua sắm hàng tuần của bạn.
- Dành một ngày để nấu ăn: Dành một buổi sáng hoặc buổi chiều để chuẩn bị nguyên liệu riêng biệt. Nấu cơm, quinoa, đậu lăng và hấp hoặc nướng rau. Sau khi đã sẵn sàng, hãy bảo quản chúng trong các thùng chứa thích hợp để bảo quản độ tươi của chúng.
- Tổ chức bữa ăn hàng ngày: Đêm hôm trước, hãy lấy ra khỏi tủ đông những thứ bạn sẽ cần vào ngày hôm sau. Ngay trước khi ăn, hãy nấu chín thực phẩm tươi, chẳng hạn như protein (trứng, thịt hoặc cá) và thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó.
Lời khuyên thiết thực để duy trì sự tươi mới và đa dạng
Việc tổ chức và bảo quản đúng cách là chìa khóa trong Nấu theo mẻ. Những cái này lời khuyên Chúng sẽ giúp bạn giữ cho món ăn của bạn luôn tươi ngon và sẵn sàng để ăn:
- Dùng kem làm nước sốt: Kem bí ngô hoặc tỏi tây có thể dùng làm lớp nền để làm phong phú thêm món mì hoặc cơm.
- Tận dụng rau củ nướng: Các loại rau như bông cải xanh, cà rốt và khoai lang có thể bảo quản hoàn hảo trong vài ngày trong tủ lạnh. Sử dụng chúng như một món trang trí hoặc thành phần chính.
- Nấu thức ăn có thể tái sử dụng: Các loại đậu và ngũ cốc nấu chín là lựa chọn lý tưởng cho món salad, súp và các món ăn phụ.
- Lựa chọn bao bì phù hợp: Sử dụng hộp đựng kín khí, có thể xếp chồng lên nhau, an toàn với lò vi sóng. Lưu trữ các phần trong các phần riêng lẻ được dán nhãn ngày tháng.
Các chiến lược mới để tận dụng tối đa kỹ thuật này
Nấu ăn hàng loạt cũng cho phép bạn khám phá các kỹ thuật và chiến lược mới để tối ưu hóa hơn nữa tài nguyên của mình:
- Chuẩn bị số lượng lớn: Nhân rộng các công thức nấu món hầm, súp và nước dùng để tiết kiệm nhiều thời gian và công sức hơn.
- Bếp song song: Sử dụng nhiều dụng cụ nhà bếp cùng một lúc, chẳng hạn như lò nướng, bếp nấu và nồi nấu chậm.
- Hãy thử đóng gói chân không: Một kỹ thuật lý tưởng để bảo quản thực phẩm lâu hơn mà không làm giảm chất lượng.
Nấu ăn hàng loạt không chỉ giúp công việc hàng ngày của bạn trở nên dễ dàng hơn mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn. Nhờ kỹ thuật này, bạn có thể thưởng thức những bữa ăn tự làm, cân bằng và ngon miệng, đồng thời tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Với việc lập kế hoạch tốt, nó sẽ trở thành đồng minh tốt nhất của bạn để tối ưu hóa các ngày của bạn mà không làm mất đi hương vị hoặc sức khỏe của bữa ăn.