Chúng tôi đã nói chuyện lâu dài tại Bezzia về thớttrên bảng nào sẽ thuận tiện hơn khi lựa chọn y làm thế nào để tổ chức chúng trong nhà bếp. Tuy nhiên, cho đến nay chúng ta vẫn chưa thảo luận sâu về nó. làm sạch, cần thiết để tránh các vấn đề vệ sinh. Bạn có muốn biết cách làm sạch thớt từ nhà bếp của bạn?
Điều quan trọng cần lưu ý là loại vật liệu của bạn thớt Nó ảnh hưởng trực tiếp đến các sản phẩm và kỹ thuật phù hợp để giữ chúng ở điều kiện tốt nhất. Trong bài viết này, chúng ta không chỉ khám phá cách thực hiện một làm sạch sâu và hiệu quả mà còn là cách bảo vệ và kéo dài tuổi thọ thớt của bạn, bất kể chất liệu.
Tại sao việc làm sạch thớt lại quan trọng?
các thớt Họ thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm sống, chín và với tất cả các loại nguyên liệu. Điều này làm cho bề mặt của chúng dễ tích tụ các mảnh vụn thức ăn, mùi hôi và quan trọng nhất là vi khuẩn như salmonella o E. coli. Nguy cơ này tăng lên đáng kể nếu không thực hiện vệ sinh đúng cách và thường xuyên. Giữ bảng của bạn sạch sẽ là điều cần thiết cho an ninh lương thực và để tránh ngộ độc có thể ảnh hưởng đến cả gia đình.
Tiếp theo, chúng ta sẽ đề cập đến các kỹ thuật khác nhau để làm sạch bằng gỗ y nhựa, phổ biến nhất trong nhà bếp của chúng tôi.
Bằng gỗ
La madera, là một vật liệu xốp, có xu hướng hấp thụ chất lỏng, tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn nếu không được vệ sinh đúng cách. Điều quan trọng là phải xử lý các bảng này một cách đặc biệt để đảm bảo chúng vệ sinh và độ bền. Hãy làm theo những phương pháp hiệu quả sau để giữ cho chúng luôn hoàn hảo:
- Muối thô và chanh: Phương pháp này lý tưởng để khử mùi và loại bỏ vết bẩn. Rắc đều muối lên bề mặt tấm ván và dùng nửa quả chanh chà xát, ấn nhẹ. Xoay tròn trong 2 phút để làm sạch sâu. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm và phơi khô.
- giấm trắng: Giấm là chất khử trùng tự nhiên hiệu quả. Xịt giấm lên bảng và để yên ít nhất 10 phút trước khi rửa sạch bằng nước. Điều này sẽ giúp chống lại các vi khuẩn thông thường như salmonella.
- dung dịch tẩy: Để khử trùng sâu hơn, trộn 1 thìa clo lỏng cho 3 lít nước. Ngâm bảng trong 3 phút, sau đó rửa sạch bằng nước xà phòng ấm để loại bỏ hóa chất. Làm khô nó trong không khí hoặc bằng một miếng vải sạch.
Để bảo vệ maderaSau khi làm sạch, áp dụng dầu khoáng bằng một miếng vải khô. Điều này sẽ ngăn hơi ẩm thấm vào, kéo dài tuổi thọ và giữ cho nó trông như mới. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hỗn hợp dầu ăn và sáp ong để tạo hàng rào bảo vệ.
ván tre
El tre, mặc dù ít xốp hơn gỗ nhưng có nhiều đặc điểm tương tự. Vì vậy, các phương pháp nêu trên cũng có thể áp dụng được cho ván tre. Tuy nhiên, nên hết sức thận trọng với các hóa chất mạnh vì chúng có thể làm hỏng bề mặt.
Bảng nhựa
các bảng nhựaÍt xốp hơn nên chúng dễ dàng làm sạch và khử trùng hơn. Tuy nhiên, theo thời gian, việc sử dụng dao liên tục sẽ tạo ra các rãnh nơi chúng có thể tích tụ. vi khuẩn. Dưới đây là những phương pháp tốt nhất để giữ chúng được khử trùng:
- Máy rửa chén: Nếu bo mạch của bạn có thể dùng được với máy rửa chén, chương trình rửa ở 70°C sẽ gần như loại bỏ tất cả các chất bẩn. vi khuẩn.
- Muối, chanh và baking soda: Kết hợp cả ba thành phần để làm sạch sâu. Rắc muối và baking soda lên bề mặt, chà xát với nửa quả chanh và để trong 5 phút. Rửa sạch và phơi khô.
- Giấm hoặc thuốc tẩy: Xịt giấm nguyên chất hoặc dung dịch thuốc tẩy pha loãng lên bảng (1 thìa canh cho mỗi lít nước). Dùng bàn chải lông cứng để làm sạch các rãnh, rửa sạch và lau khô.
Điều quan trọng là phải thay thế bảng nhựa khi các rãnh sâu và nhiều, vì chúng gây khó khăn cho việc vệ sinh hiệu quả.
bàn kính
các bàn kính Chúng có khả năng kháng vi khuẩn cao nhất do bề mặt không xốp. Chúng hoàn toàn an toàn với máy rửa chén nhưng cũng có thể được làm sạch bằng nước xà phòng nóng. Tuy nhiên, nên sử dụng chúng một cách thận trọng để tránh làm vỡ hoặc làm hỏng chúng.
Mẹo bổ sung
- Giữ nhiều thớt: Dành riêng một loại cho thịt và cá sống để tránh lây nhiễm chéo.
- Loại bỏ mùi hôi: Chà thớt bằng muối thô và chanh để trung hòa các mùi khó chịu như tỏi hoặc hành.
- Bảo quản bảng thẳng đứng: Điều này giúp chúng khô hoàn toàn và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc.
Dành thời gian dọn dẹp và chăm sóc cho bạn thớt Nó không chỉ kéo dài thời gian sử dụng mà còn bảo vệ gia đình bạn khỏi những rủi ro ô nhiễm có thể xảy ra. Với những phương pháp và mẹo này, thớt của bạn sẽ luôn sạch sẽ và sẵn sàng để sử dụng. các an ninh lương thực Hãy bắt đầu bằng những cử chỉ nhỏ hàng ngày để tạo nên sự khác biệt trong ngôi nhà của bạn.
