Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một công thức độc đáo kết hợp sự đơn giản với kết quả ngoạn mục: món tráng miệng nhanh ca cao và hạnh nhân. Món ngon này không chỉ ngon mà còn linh hoạt đến mức hoàn toàn phù hợp như một món tráng miệng vào phút cuối hoặc một món ngọt vào giữa ngày. Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể chuẩn bị nó chỉ trong vài phút, thưởng thức món tráng miệng đầy hương vị và kết cấu. Bạn có dám thử không?
điều này món tráng miệng Nó không phải là bánh flan, cũng không phải bánh bông lan, cũng không phải sữa trứng, mặc dù nó được thưởng thức bằng thìa. Nó là một loại kem đặc đạt được hiệu quả tốt nhất của từng loại, làm nổi bật các thành phần chính: thức uống cacao nguyên chất và hạnh nhân. Tuy nhiên, nó đi kèm với các thành phần khác hoàn thiện công thức này và bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
Đặc điểm của món tráng miệng này
Món tráng miệng này được phục vụ lạnh nên là một lựa chọn sảng khoái và nhẹ nhàng để kết thúc bất kỳ bữa ăn nào hoặc thưởng thức một bữa ăn nhẹ đặc biệt. Ngoài cách chế biến dễ dàng, kết cấu kem và hương vị cân bằng đã tạo nên thành công vang dội. Sự hiện diện của cacao mang lại cảm giác mãnh liệt, trong khi thức uống hạnh nhân mang lại sự mềm mại, tạo ra sự kết hợp làm hài lòng mọi khẩu vị.
Thành phần cần thiết
Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản mà bạn có thể có ở nhà:
- 300 ml nước hạnh nhân (tốt nhất là không thêm đường).
- 20 g bột cacao nguyên chất.
- 1 muỗng canh đường (điều chỉnh tùy theo độ ngọt mong muốn).
- 13 g bột bắp (bột ngô).
Chuẩn bị từng bước
- Trong một cái chảo, trộn tất cả các thành phần: thức uống hạnh nhân, ca cao, đường và bột ngô. Dùng máy đánh trứng để hòa tan hoàn toàn các nguyên liệu và tránh vón cục.
- Đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục để tránh bị dính và đảm bảo hỗn hợp đặc lại. Mục tiêu là để có được một kết cấu dày tương tự như sữa trứng.
- Khi kem đã đặc lại, tắt bếp và đổ kem vào ly, cốc hoặc khuôn nhỏ. Đậy từng miếng bằng màng bọc thực phẩm, đảm bảo nó chạm trực tiếp vào bề mặt để tránh hình thành lớp vỏ.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi cho vào tủ lạnh. Để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để kem đạt được độ đặc như mong muốn.
- Trước khi dùng, hãy lấy chúng ra trước 5 phút để chúng không quá lạnh và thưởng thức hương vị thơm ngon. món tráng miệng ca cao và hạnh nhân.
Các mẹo và biến thể để tùy chỉnh công thức này
Ngoài việc đơn giản, công thức này còn rất linh hoạt. Dưới đây, chúng tôi để lại cho bạn một số tùy chọn để điều chỉnh nó theo sở thích cá nhân hoặc nhu cầu cụ thể của bạn:
- Nếu không có nước hạnh nhân, bạn có thể dùng sữa yến mạch, dừa hoặc một thức uống rau khác mà bạn chọn. Ngay cả với sữa bò nó cũng hoạt động hoàn hảo.
- Bạn có thích vị đắng của cacao nguyên chất không? Giảm đường một chút hoặc thêm một chút muối để tăng cường độ đậm đà.
- Thêm hương thơm với tinh chất như vani, cam hay thậm chí là một ít bột quế.
- Trang trí bề mặt bằng hạnh nhân nghiền, vụn ca cao hoặc sô cô la bào để có lớp vỏ giòn và hấp dẫn hơn.
Lợi ích và đặc tính dinh dưỡng
Món tráng miệng này nổi bật vì là một lựa chọn kết hợp hương vị và một số đặc tính có lợi cho cơ thể chúng ta. Dưới đây, chúng tôi chia nhỏ những lợi ích chính của các thành phần của nó:
- Cacao nguyên chất: Giàu chất chống oxy hóa, ca cao rất lý tưởng để chống lại các gốc tự do và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nó còn chứa các khoáng chất như magiê và sắt.
- Nước uống hạnh nhân: Ít calo, thức uống này là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, lý tưởng cho làn da và hệ miễn dịch.
- Bột bắp: Chất làm đặc tự nhiên không chứa gluten mang lại kết cấu mà không làm tăng đáng kể lượng calo.
Thay thế nhanh chóng cho lò vi sóng
Nếu bạn muốn đẩy nhanh quá trình hơn nữa, bạn cũng có thể chuẩn bị món tráng miệng này trong lò vi sóng:
- Trộn tất cả các thành phần trong hộp an toàn với lò vi sóng và khuấy cho đến khi không còn vón cục.
- Nấu ở công suất tối đa trong 2 phút, lấy ra và khuấy đều.
- Lặp lại quá trình này trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy mỗi lần cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Thực hiện theo các bước làm mát và làm lạnh tương tự.
Món tráng miệng này lý tưởng cho bất kỳ dịp nào và cách chế biến đơn giản khiến nó trở nên hoàn hảo cho những người không có nhiều thời gian nhưng không muốn từ bỏ món ăn tự làm. Bạn có thể kết hợp nó với các công thức nấu ăn như cốc trái cây hoặc thậm chí thưởng thức nó với một bánh sô-cô-la để có trải nghiệm trọn vẹn hơn.
Với kết cấu kem và hương vị đậm đà, món tráng miệng ca cao và hạnh nhân này sẽ nhanh chóng trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn. Hãy chuẩn bị nó, thử nghiệm các biến thể và chia sẻ nó với những người bạn yêu thích nhất, họ chắc chắn sẽ ngạc nhiên với kết quả.