Ăn nhiều rau hơn Nó có thể trở thành một thách thức đối với một số người, nhưng lợi ích sức khỏe mà những thực phẩm này mang lại là không thể chối cãi. Rau nên chiếm một vị trí nổi bật trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, vì chúng là thực phẩm nguồn vitamin quan trọng, khoáng chất, sợi y chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc thay đổi thói quen ăn uống ở cả người lớn và trẻ em có thể khó khăn. Nếu vấn đề này nghe có vẻ quen thuộc với bạn, đừng lo lắng: trong bài viết này, chúng tôi cung cấp cho bạn các chiến lược hiệu quả để kết hợp nhiều rau hơn vào bữa ăn của bạn mà không làm mất đi hương vị hoặc sự đa dạng.
Với nhiều kỹ thuật và công thức nấu ăn đa dạng, bạn có thể biến rau thành một phần trong chế độ ăn hàng ngày của mình một cách dễ dàng. Thơm ngon y sáng tạo. Hãy đọc những lời khuyên sau đây và bắt đầu tận hưởng nhiều lợi ích của việc tiêu thụ nhiều rau hơn.
Cách kết hợp nhiều rau hơn vào các món ăn yêu thích của bạn
- Các món mỳ: Pasta là một món ăn đa năng có thể kết hợp nhiều món. Làm mì ống với những miếng bông cải xanh nấu chín nhỏ hoặc thêm rau bina và cà rốt vào món lasagna. Luôn luôn tốt hơn nếu chọn sốt cà chua tự nhiên thay vì các tùy chọn được xử lý.
- Croquettes: Hãy thử các loại thức ăn mới, chẳng hạn như bánh khoai tây chiên rau bina hoặc nấm.
- Trứng tráng: Kết hợp các món truyền thống với nấm, cà tím hoặc các loại rau khác để tạo thêm hương vị vòng xoắn khỏe mạnh hơn.
- Súp và món hầm: Thêm các loại rau như bí xanh, tỏi tây hoặc cà rốt vào món hầm và súp của bạn để làm giàu dinh dưỡng và tăng hương vị.
Salad đa dạng và tốt cho sức khỏe
Chúng ta thường giới hạn bản thân sự kết hợp cổ điển rau diếp và cà chua, nhưng món salad có thể nhiều hơn thế sáng tạo. Trộn các loại lá xanh khác nhau như rau arugula, rau diếp cừu hoặc rau bina và thêm các nguyên liệu nhiều màu sắc như củ cải bào, cà rốt, củ cải và bơ. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt, hạt giống và nước xốt tự làm để mang lại cho họ cảm giác đặc biệt.
Đừng quên thử những cách kết hợp mới như salad trái cây, mang lại cảm giác sảng khoái. Ví dụ, trộn rau bina và rau arugula với những miếng xoài hoặc dâu tây, trộn với dầu giấm mù tạt mật ong.
Nước ép rau củ và sinh tố
- Nước ép xanh: Món cổ điển này kết hợp rau bina, dưa chuột và táo với một ly nước. Lý tưởng để bắt đầu một ngày với sức mạnh.
- Nước cam: Trộn cà rốt nấu chín với cam tự nhiên để có được vị ngọt và bổ dưỡng.
- Sinh tố rau củ: Hãy thử kết hợp sáng tạo với bơ, rau bina và sữa thực vật làm nền.
Bạn không thích rau sống à? Một ly sinh tố là sự lựa chọn hoàn hảo để "ngụy trang" những thành phần ít được mong muốn hơn trong khi vẫn bảo quản được tất cả chúng. lợi ích dinh dưỡng.
Rau sống hoặc nướng
Ăn rau sống có thể là một lựa chọn sảng khoái và đơn giản. Xếp các que cà rốt, cần tây, ớt hoặc dưa chuột để ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Nếu bạn thích một kết cấu khác, rau nướng là một thay thế tuyệt vời. Cảm giác khói nhẹ khiến chúng không thể cưỡng lại được. Bạn có thể dùng kèm chúng với một thìa dầu ô liu và thảo mộc thơm.
Rau với phô mai, sự kết hợp hoàn hảo
Một cách để làm cho rau củ hấp dẫn hơn là thêm một ít lớp phô mai bào ít béo. Kỹ thuật này đặc biệt hiệu quả với các món ăn như bông cải xanh hoặc parmesan cà tím. Nếu bạn thích thứ gì đó nhẹ nhàng hơn, hãy dùng phô mai tươi hoặc phô mai ricotta để nhồi ớt hoặc nấm.
Khám phá các lựa chọn đông lạnh và các lựa chọn thay thế lành mạnh
Rau đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những người có ít thời gian nấu nướng. Chúng giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Thêm chúng trực tiếp vào món hầm, chảo hoặc súp. Trong số những ưu điểm của nó, nổi bật là thời gian kéo dài và ít cần chuẩn bị trước nhất.
Ngoài ra, hãy xem xét các lựa chọn sáng tạo khác như mì spaghetti bí xanh hoặc đế bánh pizza làm bằng súp lơ. Những lựa chọn thay thế này thường lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng, lý tưởng cho những ai muốn giảm tiêu thụ bột đã qua chế biến.
Phát minh lại công thức nấu ăn cổ điển
Biến đổi món ăn yêu thích của bạn bằng cách kết hợp nhiều rau hơn. Ví dụ, thay thế mì ống truyền thống bằng những lát cà tím trong món lasagna hoặc dùng súp lơ nghiền thay vì khoai tây trong bánh mì thịt. Những sửa đổi này không chỉ làm tăng hồ sơ dinh dưỡng của tấm, mà còn đóng góp mới hương vị y kết cấu.
Khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ nhận ra rằng việc kết hợp nhiều rau hơn vào bữa ăn không hề phức tạp như bạn tưởng. Từ những món salad sáng tạo đến những thử nghiệm ẩm thực như đế bánh pizza và phô mai bào, khả năng thực tế là vô hạn. Điều quan trọng là phải sáng tạo và sẵn sàng thử những điều mới.
Hãy nhớ rằng, mỗi thay đổi nhỏ sẽ cộng lại và mỗi khẩu phần rau bạn thêm vào chế độ ăn uống của mình là một bước hướng tới một cuộc sống lành mạnh hơn. Hãy đến khám phá và tận hưởng thế giới thực vật!
