Thật khó để tìm thấy một người không thích món bánh churros ngon. Không có gì tuyệt vời hơn việc ăn sáng với một ít bánh churros thơm ngon cùng với sô cô la nóng. Mặc dù nhiều người cho rằng việc chuẩn bị nó phức tạp và tốn nhiều công sức nhưng phải nói rằng nó có thể tự chuẩn bị tại nhà. nhanh chóng và dễ dàng.
Trong bài viết tiếp theo chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm bánh churros tại nhà để bạn có thể cùng gia đình thưởng thức.
Bạn cần chuẩn bị gì để chuẩn bị bánh churros tự làm?
Nếu bạn quyết định làm bánh churros, điều quan trọng là bạn phải lưu ý kỹ của các thành phần Những gì bạn sẽ cần để làm chúng:
- 240 ml nước
- 120 gr bột mì
- Hai thìa bơ
- Một thìa đường
- Sal
- Dầu hướng dương
- Đường và quế
Ngoài các thành phần, bạn sẽ cần một loạt dụng cụ nhà bếp để chuẩn bị chúng:
- Một cái chảo để làm bột churros
- Túi đựng bánh ngọt có vòi hình ngôi sao
- Một chiếc chảo sâu lòng để chiên churros
- Một cái thìa gỗ
- Một chiếc thìa có rãnh để loại bỏ bánh churros
Cách làm bánh churros tự làm nhanh chóng
Chuẩn bị bột churros
Điều đầu tiên bạn phải làm là bột churros. Để làm điều này, bạn phải lấy một cái chảo nhỏ và thêm nước cùng với bơ, đường và muối. Đun nóng mọi thứ trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy và nước bắt đầu sôi.
Sau đó, bạn phải nhấc chảo ra khỏi bếp và thêm bột mì vào. Lấy một chiếc thìa gỗ và bắt đầu khuấy cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất. Bạn phải hình thành mà không có vấn đề gì một quả bóng nhỏ gọn. Tiếp theo bạn phải để bột churros nguội.
Tạo hình bánh churros
Lấy một túi đựng bánh ngọt có đầu hình ngôi sao và đặt tất cả bột. Sau đó ấn bột cẩn thận để không tạo thành bọt khí. Lấy một cái đĩa và bắt đầu ấn túi bánh ngọt để tạo thành những dải churros dài. Để hoàn thành, hãy tạo hình bánh churros thẳng hoặc cong.
Chiên bánh churros
Đổ dầu hướng dương vào chảo sâu lòng và đun nóng trên lửa cao. Khi dầu đã nóng, bạn có thể bắt đầu chiên churros. Sau đó chiên chúng thành từng mẻ nhỏ. Chiên vài phút cho mỗi mặt cho đến khi bạn thấy chúng vàng và giòn.
Để hoàn thành lấy cái skimmer và đặt chúng lên một cái đĩa có lót giấy thấm để loại bỏ lượng dầu thừa có thể có. Bước cuối cùng là thêm một ít đường và quế vào bánh churros. Lấy một chiếc đĩa sâu lòng rồi cho đường và quế vào. Phủ churros vào hỗn hợp để chúng hấp thụ hết hương vị của đường và quế.
Một số lưu ý khi làm bánh churros tại nhà
Không bị mất chi tiết của một loạt khuyến nghị sẽ giúp bạn làm món bánh churros thơm ngon tại nhà:
- Điều quan trọng là dầu phải ở nhiệt độ chính xác trước khi bạn bắt đầu chiên bánh churros. Nhiệt độ dầu lý tưởng là khoảng 180°C.
- Nếu bạn không có vòi hình sao thì có thể sử dụng một cái mịn màng.
- Khi chiên churros thì tốt hơn nên làm như vậy theo lô nhỏ. Đây là chìa khóa để bánh churros có thể được chiên như nhau.
- Bạn nên cố gắng duy trì kích thước đồng đều khi làm bánh churros. Điều này sẽ cho phép bạn rằng chúng trở nên giòn và hoàn hảo.
- Nếu bạn còn dư bột, bạn có thể đông lạnh chúng để làm chúng vào một ngày khác. Khi bạn muốn chiên chúng, bạn có thể thực hiện đông lạnh trực tiếp.
Tóm lại, trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, bạn có thể làm bánh churros tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ với một vài nguyên liệu bạn sẽ có món bánh churros thơm ngon và giòn. ăn sáng hoặc ăn nhẹ cùng với một sô cô la rất nóng.