các bánh quy yến mạch chuối không đường là một lựa chọn ngon miệng và khỏe mạnh để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Cho dù với tư cách là một món ăn nhanh giữa buổi sáng, bữa ăn nhẹ cho trẻ em hoặc dùng kèm với cà phê buổi chiều, những chiếc bánh quy này nổi bật vì dễ chuẩn bị, thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả các chi tiết để bạn có thể chuẩn bị chúng ở nhà một cách đơn giản và tìm hiểu lý do tại sao chúng là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tiệc. chế độ ăn uống cân bằng.
Điều gì làm cho những cookie này trở nên đặc biệt?
Điều phân biệt những chiếc bánh quy này với các công thức nấu ăn tương tự khác là thành phần của chúng, vì chúng không chứa thêm đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Vị ngọt chỉ đến từ chuối, một nguyên liệu tự nhiên giàu dưỡng chất. đường đơn và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Ngoài ra, những cookie này có kết cấu độc đáo: Mặc dù nhiều loại bánh quy truyền thống có độ giòn nhưng chúng có phần bên trong mềm và hơi xốp, khiến chúng mang lại trải nghiệm khác biệt trong vòm miệng.
Việc sử dụng yến mạch làm cơ sở cũng mang lại những lợi ích quan trọng. Loại ngũ cốc này được biết đến với sự phong phú về Chất xơ hòa tan, giúp tiêu hóa và góp phần giảm cholesterol. Tương tự như vậy, nó là nguồn năng lượng được giải phóng một cách bền vững, lý tưởng cho giữ cho chúng tôi hoạt động trong ngày.
Thành phần cần thiết
Tất cả các thành phần được sử dụng đều dễ dàng có được và khỏe mạnh:
- 2 quả chuối chín nhỏ
- 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
- Quế
- 1 muỗng canh các loại hạt cắt nhỏ (tùy chọn)
- 1 chén bột yến mạch
- 2 muỗng canh sô-cô-la đen (tối thiểu 70% ca cao) hoặc 3 ounce cắt nhỏ
Từng bước chuẩn bị bánh quy
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
- Trên đĩa, dùng nĩa nghiền chuối cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt.
- Thêm tinh chất vani, quế và các loại hạt. Trộn đều cho đến khi các thành phần được tích hợp.
- Thêm 3/4 số yến mạch và trộn. Thêm dần dần số yến mạch còn lại cho đến khi thu được hỗn hợp bột cho phép tạo thành quả bóng mà không bị rơi ra hoặc quá ướt.
- Cuối cùng, thêm sô cô la chip và trộn lại.
- Sử dụng hai thìa hoặc bàn tay của bạn, tạo thành những quả bóng nhỏ có kích thước bằng quả óc chó. Đặt chúng lên khay có phủ giấy nướng.
- Làm phẳng các quả bóng một chút cho đến khi chúng đạt độ dày khoảng 0,5 cm.
- Nướng bánh quy cho 15 phút ở 200 ºC hoặc cho đến khi vàng.
Mẹo để cá nhân hóa cookie của bạn
Những cookie này rất linh hoạt và có thể được tùy chỉnh theo sở thích hoặc nhu cầu ăn kiêng của bạn. Dưới đây là một số gợi ý để cung cấp cho họ liên lạc cá nhân:
- Nếu bạn muốn một lựa chọn không chứa gluten, hãy sử dụng yến mạch không chứa gluten đã được chứng nhận.
- Để có cảm giác giòn hơn, hãy nướng trước yến mạch trong chảo với một chút mật ong. dầu dừa.
- Thêm các loại gia vị như gừng hoặc bạch đậu khấu để có hương vị khác.
- Thay thế sô cô la chip bằng nho khô, quả nam việt quất khô hoặc miếng trái cây sấy khô.
- Bao gồm các loại hạt như chia, lanh hoặc vừng để tăng hàm lượng dinh dưỡng.
Lợi ích sức khỏe của bánh quy bột yến mạch và chuối
Ngoài việc ngon miệng, những chiếc bánh quy này còn mang lại những lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Chuối là nguồn cung cấp tuyệt vời kali, góp phần vào hoạt động đúng đắn của hệ thống thần kinh và cơ bắp. Nó cũng chứa vitamin B6, cần thiết cho việc sản xuất serotonin, được gọi là "hormone hạnh phúc".
Về phần mình, yến mạch rất giàu vitamin nhóm B, sắt và magie. Chất xơ của nó giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và để thúc đẩy cảm giác no, điều này khiến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn kiểm soát cân nặng của mình.
Vì chúng không chứa đường bổ sung nên chúng rất lý tưởng cho những người muốn giảm tiêu thụ đường tinh luyện hoặc những người theo chế độ ăn ít carbohydrate.
Làm thế nào để lưu trữ cookie?
Để duy trì độ tươi của chúng, nên bảo quản bánh quy trong hộp thùng kín ở nhiệt độ phòng trong 1 hoặc 2 ngày. Nếu bạn muốn giữ chúng lâu hơn, bạn có thể để chúng trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc đông lạnh tối đa ba tháng. Trước khi tiêu thụ chúng, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng hoặc đun nóng nhẹ trong lò để phục hồi chúng. kết cấu.
Ý tưởng đi cùng họ
Những cookie này có thể được thưởng thức một mình hoặc kèm theo đồ uống chẳng hạn như sữa hạnh nhân, trà xanh hoặc cà phê. Chúng cũng lý tưởng để kết hợp với sữa chua tự nhiên hoặc nước trái cây. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn hoàn thiện hơn, hãy kèm theo chúng với món sinh tố protein hoặc sinh tố trái cây.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thử nghiệm và thưởng thức những chiếc bánh quy này nhé. Chúng là sự thay thế hoàn hảo cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe của mình mà không từ bỏ niềm vui được thư giãn. ngọt tự làm.