Cách làm bánh mì tự làm bằng lò vi sóng nhanh chóng và dễ dàng

Ai lại không thích thưởng thức bánh mì mới nướng mềm và thơm ngon? Đi ngang qua một tiệm bánh trong lúc bánh đang nướng là một trải nghiệm đánh thức các giác quan. Từ hương thơm không thể cưỡng lại cho đến cảm giác thích thú khi nếm thử, bánh mì tự làm tượng trưng cho một trong những thú vui nho nhỏ của cuộc sống.

Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng bạn có thể tận hưởng niềm vui đó ở nhà nhưng với sự tiện lợi của việc sử dụng lò vi sóng? Vâng, bạn đọc đúng. Làm bánh mì tự làm bằng lò vi sóng dễ hơn bạn tưởng tượng. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho bạn công thức hoàn hảo để làm bánh mì ngon trong vài phút và với thành phần đơn giản. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn hoặc chỉ đối xử với chính mình!

Công thức đầy đủ: Cách làm bánh mì tự làm bằng lò vi sóng

Làm bánh mì bằng lò vi sóng không chỉ nhanh, mà còn cho phép bạn tùy chỉnh nó theo sở thích của bạn. Hãy tưởng tượng một chiếc bánh mì xốp mà bạn có thể thêm hạt, gia vị hoặc thậm chí thay đổi loại bột để khám phá kết cấu và hương vị mới. Công thức này rất lý tưởng cho những người có ít thời gian nhưng không muốn từ bỏ chất lượng và bức bích họa của bánh mì tự làm.

Nguyên liệu cơ bản bạn cần

Đây là những nguyên liệu chính để làm bánh mì vi sóng; Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh chúng theo nhu cầu hoặc sở thích của mình:

• 30g men tươi: Nó mang lại độ xốp cho bánh mì.
• 20 g đường nâu: Nó hỗ trợ quá trình lên men và mang lại cảm giác ngọt ngào.
• 150 cc sữa ấm: Cải thiện kết cấu của bánh mì.
• 300 g bột mì 0000: Hoàn hảo để đạt được bánh mì mềm và đồng nhất.
• 5g muối: Tăng cường hương vị.
• 30g bơ: Thêm độ mịn và phong phú cho hương vị.

Bài viết liên quan:

Ưu điểm của bánh mì không men

Các bước chi tiết để chuẩn bị bánh mì tự làm trong lò vi sóng

Thực hiện theo các bước sau để có được một ngon Bánh mì vi sóng trong thời gian ngắn nhất có thể:

1. Hòa tan men: Trong một cái bát, trộn men tươi với đường và 75 cc sữa ấm. Để yên trong 10 phút cho đến khi nó bắt đầu nổi bong bóng.
2. Chuẩn bị hỗn hợp chính: Trong một tô khác, trộn bột mì, bơ đã làm mềm, 75 cc sữa còn lại và muối. Nếu bạn muốn, thêm các loại thảo mộc thơm hoặc hạt.
3. Kết hợp các hỗn hợp: Thêm hỗn hợp lên men vào thùng chứa các nguyên liệu khô. Khuấy cho đến khi bạn thu được một khối đồng nhất mà không bị vón cục.
4. Đặt lại: Dùng khăn ẩm đậy tô lại và để bột nghỉ ở nơi ấm áp trong 30-60 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
5. Tạo hình và nấu: Nhào nhẹ khối bột đã lên men, đặt vào khuôn silicon hoặc khuôn an toàn với lò vi sóng đã bôi mỡ trước đó rồi phết dầu ô liu lên bề mặt để bột không bị khô.
6. Lò vi sóng: Cho bánh mì vào lò vi sóng ở mức công suất 60% trong 7 phút. Nếu lò vi sóng của bạn có công suất thấp hơn, hãy điều chỉnh thời gian.

Sau khi đã sẵn sàng, hãy để bánh mì nguội trên giá để bánh không bị sũng nước bên dưới. Và thế là xong! Bây giờ bạn có thể thưởng thức bánh mì tươi và ngon chỉ trong vài phút.

Mẹo và thủ thuật để cải thiện bánh mì tự làm của bạn

Tiếp theo, chúng tôi cung cấp cho bạn một số lời khuyên hữu ích Để nâng cao trải nghiệm của bạn khi làm bánh mì tự làm bằng lò vi sóng:

• Thử nghiệm với bột mì: Ngoài bột mì 0000, bạn có thể thử dùng bột mì nguyên hạt hoặc bột mì đánh vần, loại bột này sẽ giúp bánh mì có vẻ ngoài tốt cho sức khỏe hơn.
• Thêm hạt: Hướng dương, hạt chia, hạt lanh hoặc cây anh túc là những lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú hương vị và kết cấu của bánh mì.
• Tránh nhiệt độ quá cao: Không đun sữa quá nóng hoặc sử dụng lò vi sóng ở công suất tối đa vì điều này có thể ảnh hưởng đến kết cấu.
• Kiểm tra thời gian: Mỗi lò vi sóng đều khác nhau; Nếu đây là lần đầu tiên bạn thực hiện công thức này, hãy thử thời gian ngắn hơn và điều chỉnh nếu cần.

Bài viết liên quan:

Cách làm bánh mì keto bằng lò vi sóng dễ dàng

Những biến thể thú vị của bánh mì vi sóng

Mặc dù công thức này rất ngon nhưng tại sao không khám phá một số lựa chọn thay thế? Dưới đây là những ý tưởng để điều chỉnh nó theo nhu cầu của bạn:

• Bánh mì không chứa gluten: Thay thế bột mì thông thường bằng bột hạnh nhân hoặc bột gạo. Tùy chọn này lý tưởng cho người celiac hoặc những người đang tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh hơn.
• Bánh mì ngọt: Thêm một thìa đường và một ít nho khô hoặc các loại hạt để tạo ra một món ngọt hoàn hảo cho bữa sáng.
• Tùy chọn ăn chay: Đổi sữa lấy sữa có nguồn gốc thực vật (chẳng hạn như yến mạch hoặc hạnh nhân) và bơ lấy bơ thực vật thuần chay.

Ăn kèm với món bánh mì tự làm của bạn là gì?

Bánh mì tự làm rất linh hoạt và phù hợp với Một loại tuyệt vời của công thức nấu ăn. Dưới đây là một số gợi ý:

• Phết bơ và mứt cho bữa sáng cổ điển.
• Ăn kèm với các món ăn chính như súp hoặc món hầm.
• Sử dụng nó làm lớp nền cho bánh mì sandwich, bánh mì nướng hoặc món bruschetta.
• Hãy thử các công thức nấu ăn ngọt như sữa trứng nhanh hoặc trang trí như một bánh theo chủ đề.

Làm bánh mì tự làm trong lò vi sóng là một trải nghiệm kết hợp giữa tính thực tế và sự sáng tạo, cho phép bạn tận hưởng thành quả tươi ngon mà không tốn nhiều công sức. Khi bạn thử nó, bạn sẽ tự hỏi làm thế nào bạn có thể sống mà không có công thức này.