Nachos tự làm là món khai vị ngon và dễ chế biến, đã trở thành món ăn kinh điển trong các cuộc họp và sự kiện. Tính linh hoạt của chúng cho phép chúng được phục vụ với pho mát, guacamole, nước sốt pico de gallo hoặc thậm chí là thịt băm tẩm gia vị. Mặc dù chúng ta thường mua chúng trong những chiếc túi đã làm sẵn, nhưng việc làm nachos tại nhà không chỉ đơn giản mà còn cho phép chúng ta kiểm soát được nguyên liệu và thưởng thức. hương vị đích thực.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những cách khác nhau để chế biến món nachos tại nhà, từ khâu làm bột đến cách nấu và phủ. Ngoài ra, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những mẹo để đạt được kết quả Giòn và ngon, lý tưởng để thưởng thức bất cứ lúc nào.
Nachos là gì và chúng có nguồn gốc từ đâu?
Nachos là bánh ngô hình tam giác chiên hoặc nướng, rất phổ biến trong ẩm thực Mexico. Ban đầu, chúng được gọi là khoai tây chiên tortilla, đặc biệt là khi phục vụ mà không đậy nắp. Người ta tin rằng chúng được tạo ra vào những năm 1940 bởi Ignacio Anaya Đá đen, Mexico, khi ông sáng tạo ra một món ăn với bánh ngô chiên, phô mai tan chảy và ớt jalapeños.
Cách làm nachos tại nhà với bánh tortilla
Nếu bạn không muốn loay hoay với bột, bạn có thể dễ dàng làm nachos bằng cách sử dụng Bánh ngô đã được chuẩn bị sẵn. Sau đây là các bước:
- Cắt bánh ngô thành hình tam giác. Mỗi chiếc bánh ngô có thể chia thành sáu phần.
- Chiên chúng trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn.
- Loại bỏ dầu thừa đặt chúng trên giấy thấm.
- Thêm muối và gia vị cho vừa ăn để cho chúng có thêm hương vị.
Nếu bạn thích nhiều hơn khỏe mạnh, bạn có thể nướng chúng 180°C trong khoảng 8-10 phút Cho đến khi vàng nâu.
Cách làm bột làm bánh nacho từ đầu
Đối với những ai muốn có trải nghiệm chân thực hơn thì tự làm bột nacho tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. lựa chọn tuyệt vời. Bạn sẽ cần đến:
- 150 g de bột ngô
- 50 g de bột mì
- 80 ml của nước
- Nhúm sal
- Tùy chọn: ớt, củ nghệ o bột tỏi để cho nó có hương vị hơn
Từng bước:
- Trộn bột mì với muối và gia vị tùy chọn.
- Thêm nước từng chút một và nhào cho đến khi thành khối bột. khối lượng đồng nhất.
- Để bột nghỉ 30 phút.
- Dùng cán bột cán mỏng và cắt bột thành hình tam giác.
- Nướng tại 180°C trong 10-15 phút hoặc chiên trong dầu nóng.
Những món ăn kèm tuyệt vời nhất cho món nachos
Nachos có thể ăn kèm với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, khiến chúng trở thành món khai vị cực kỳ ngon miệng. linh hoạt. Một số tùy chọn là:
- Guacamole: sự kết hợp thơm ngon của bơ, hành tây, cà chua và chanh.
- Sốt Pico de gallo: cà chua, hành tây, hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ.
- Phó mát bị chảy: bạn có thể sử dụng phô mai cheddar, mozzarella hoặc hỗn hợp cả hai.
- Đậu rán: một lựa chọn truyền thống của Mexico mang đến hương vị béo ngậy.
- Mince: nấu với gia vị, hành tây và cà chua.
Mẹo làm món nachos hoàn hảo tại nhà
- Chọn bánh tortilla ngon:Nếu bạn sử dụng bánh ngô mua ở cửa hàng, hãy chọn ngô thay vì lúa mì.
- Tránh dầu thừa:Nếu bạn chiên chúng, hãy dùng giấy thấm để loại bỏ phần thừa.
- Nêm nếm vừa ăn:Thêm gia vị như ớt bột hoặc bột tỏi sẽ làm tăng hương vị.
- Thử nghiệm với nước sốt:Đừng giới hạn bản thân với phô mai, hãy thử hummus, nước sốt ớt hoặc kem chua.
Bây giờ bạn đã biết tất cả bí quyết làm nachos tại nhà, bạn có thể gây bất ngờ cho bạn bè và gia đình bằng công thức làm món ăn giòn tan và chuẩn vị. Dù nướng hay chiên, ăn riêng hay ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau, nachos đều là món ăn nhẹ tuyệt vời. Perfecto cho bất kỳ dịp nào. Để duy trì chất lượng đồ ăn nhẹ của bạn, điều quan trọng là phải nhận thức được Thực phẩm bạn nên tránh trong chế độ ăn uống của bạn.
Hãy tiếp tục và chuẩn bị chúng và thưởng thức hương vị độc đáo ở nhà!