đông lạnh thực phẩm Đó là một thực tế phổ biến ở hầu hết các gia đình, vì nó cho phép kéo dài thời gian sử dụng hữu ích của thực phẩm, tiết kiệm tiền và giảm chất thải. Tuy nhiên, để đảm bảo thực phẩm được bảo quản trong điều kiện tối ưu và giữ được hương vị, đặc tính thì điều cần thiết là phải biết tầm quan trọng của việc sử dụng. thùng chứa phù hợp và học cách chọn chúng theo nhu cầu của chúng tôi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các tùy chọn tốt nhất hiện có, cách sử dụng chúng một cách chính xác và một số đề xuất chính để tối ưu hóa quá trình cấp đông.
Túi silicon: giải pháp linh hoạt và bền vững
các túi silicon Chúng đã trở nên phổ biến như một giải pháp thay thế thân thiện với môi trường cho túi nhựa truyền thống. Được làm từ 100% silicone cấp thực phẩm, những chiếc túi này có thể tái sử dụng, dễ dàng để làm sạch và chịu được cả nhiệt độ cực lạnh trong tủ đông và nhiệt độ cao trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn đa chức năng vượt xa việc chỉ bảo quản trong tủ đông.
- Lợi ích: Chúng có thể được niêm phong chặt chẽ, ngăn chặn sự cố tràn và bảo vệ thực phẩm khỏi bị cháy trong tủ đông. Chúng có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, lý tưởng để đông lạnh trái cây, rau, nước dùng hoặc các phần của bữa ăn đã chuẩn bị sẵn.
- Các mục đích sử dụng khác: Ngoài việc lý tưởng để đựng thực phẩm, những chiếc túi này còn có thể dùng để vận chuyển đồ ăn nhẹ, nấu al papillote và sắp xếp phòng đựng thức ăn. Chúng thậm chí còn hoàn hảo để chuẩn bị các công thức nấu ăn lành mạnh như kem tự làm.
Để tối đa hóa độ bền của chúng, nên rửa tay bằng xà phòng và nước hoặc cho vào máy rửa chén. Tất nhiên, hãy đảm bảo tránh sử dụng các vật sắc nhọn có thể làm hỏng chúng.
Túi nilon có khóa kéo: giải pháp tiết kiệm nhưng còn hạn chế
Mặc dù chúng không phải là lựa chọn bền vững nhất, túi nhựa có khóa kéo tiếp tục được sử dụng rộng rãi nhờ chi phí thấp và dễ sử dụng. Chúng rất thiết thực để lưu trữ thực phẩm rắn và lỏng, cho phép bạn sắp xếp tủ đông một cách hiệu quả.
- Các khía cạnh cần xem xét: Hãy nhớ chọn túi không chứa BPA và có thể giặt được để tái sử dụng và giảm tác động đến môi trường. Ngoài ra, hãy chọn những thứ có khoảng trắng để dán nhãn nội dung và ngày đóng băng.
- Đóng cửa đúng cách: Khi sử dụng, hãy ấn túi để hút càng nhiều không khí càng tốt trước khi bịt kín hoàn toàn. Bước này rất quan trọng để ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng và kéo dài độ tươi của thực phẩm.
Nếu bạn quyết định kết hợp những điều này học bổng Trong thói quen của bạn, hãy nhớ rằng chúng phải được xử lý cẩn thận để tránh việc vứt bỏ thường xuyên. Ngoài ra, hãy cân nhắc việc giảm mức sử dụng của bạn bằng cách chọn các phương án bền vững hơn về lâu dài.
Đồ thủy tinh Tupperware: sức đề kháng và sự thoải mái
Các đồ thủy tinh Chúng có thể là một trong những lựa chọn linh hoạt và bền bỉ nhất. Được làm từ vật liệu chịu được nhiệt độ khắc nghiệt, chúng hoàn hảo để đông lạnh thực phẩm, bảo quản trong tủ lạnh và thậm chí hâm nóng trực tiếp trong lò vi sóng hoặc lò nướng.
- Lý tưởng cho các bữa ăn được chuẩn bị sẵn: Những hộp đựng này hoàn hảo để đông lạnh các món hầm, súp hoặc bất kỳ thực phẩm đã nấu chín nào. Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình rã đông và hâm nóng tiếp theo mà không cần chuyển thực phẩm sang hộp đựng khác.
- Chú ý: Để tránh kính bị vỡ do sự giãn nở của chất lỏng đông lạnh, luôn chừa khoảng trống ít nhất 2-3 cm trước khi đóng hộp đựng.
Độ bền, dễ làm sạch và không bị chuyển mùi hoặc màu sắc làm cho đồ đựng bằng thủy tinh trở thành một lựa chọn thay thế rất hấp dẫn, mặc dù đắt hơn một chút.
Lọ thủy tinh: đồng minh cho khẩu phần ăn nhỏ
Các chai thủy tinh Chúng là một lựa chọn tuyệt vời để đông lạnh một lượng nhỏ thực phẩm dạng lỏng như kem, nước sốt hoặc đồ xay nhuyễn, cũng như trái cây cắt miếng. Chọn lọ phù hợp với chiều cao của ngăn tủ đông có thể giúp bạn tối ưu hóa không gian có sẵn.
- Mẹo sử dụng: Đối với tupperware, luôn chừa một khoảng trống để ngăn thủy tinh phát nổ khi đóng băng chất lỏng. Ngoài ra, hãy sử dụng lọ có nắp đậy kín để tránh rò rỉ.
Loại hộp đựng này lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm giải pháp tiết kiệm và bền vững vì nhiều lọ có thể được tái sử dụng sau khi đựng các sản phẩm khác, chẳng hạn như mứt hoặc chất bảo quản.
Giấy bọc sáp có thể tái sử dụng: giải pháp thay thế thân thiện với môi trường
Được làm bằng sáp ong hoặc sáp thực vật, bông và dầu tự nhiên, những màng bọc này là một lựa chọn bền vững để bọc thực phẩm và bọc hộp đựng. Mặc dù chúng không kín khí nhưng chúng có thể được sử dụng để đông lạnh thực phẩm khô trong thời gian ngắn, chẳng hạn như bánh mì hoặc bánh mì cuộn.
- Ranh giới: Tránh sử dụng chúng để đựng thịt hoặc cá sống vì chúng không thể được rửa bằng nước nóng hoặc chất tẩy rửa mạnh.
Ngoài khả năng giảm việc sử dụng nhựa dùng một lần, những giấy gói Chúng hoàn toàn có thể phân hủy khi hết thời gian sử dụng, khiến chúng trở thành một lựa chọn thân thiện với môi trường.
Việc lựa chọn hộp đựng tốt nhất để cấp đông thực phẩm không chỉ đảm bảo thực phẩm duy trì được chất lượng và đặc tính mà còn góp phần giảm lãng phí và tiêu dùng có trách nhiệm hơn. Bằng cách kết hợp các lựa chọn này vào cuộc sống hàng ngày của bạn và tuân theo các phương pháp đông lạnh tốt nhất, bạn sẽ tối ưu hóa cả sức khỏe của mình và sức khỏe của hành tinh.